「餐廳該放正式餐桌？還是安排開放式的中島或吧檯就好？」對多數人來說，用餐空間是象徵家人凝聚的核心，在動線上與廚房及客廳環環相扣，卻又不一定有明確分界，往往影響整個家的格局配置。因此小寶優居認為，如何在既有空間中，維持良好格局動線，又能兼顧家庭人口組成及生活習慣，是眾多剛成家的裝潢新手，在規劃餐廳時需思考的課題。
我該怎麼規劃我家的餐廳？
餐廳規劃沒有標準答案，小寶優居建議最重要的還是審視自我需求，所以不妨先問自己幾個問題：•人口組成：我家幾個人？平常常有客人來訪聚餐嗎？
•飲食習慣：平時都在哪裡吃飯？客廳？餐廳？
•料理習慣：平常料理喜歡大火快炒？還是喜歡輕食料理？
•開伙頻率：在家開伙頻率高嗎？還是大都外食？
•空間動線：我家空間夠大嗎？建商原先設定的餐廚格局為何？
「設計從你的生活習慣開始」是小寶優居最重要的設計心法，先了解自己在廚房與餐廳的使用習慣，再參考下方常見的廚房格局、餐廳格局規劃，近一步找到自己理想中的餐廳設計。
餐廳廚房的關係？我家適合開放式廚房嗎？
現代居宅中，越來越少見獨立的餐廳空間，所以依照廚房的開放程度大致分為以下三種。開放式廚房
客廳、餐廳、廚房同處一個空間，不設置隔牆讓視野較明亮寬闊，坪效利用、生活動線也能較活化，在空間有限的小宅，或者大格局的豪宅中都很常見。但相對的，開放式設計也容易讓空間一覽無遺，或是產生料理時的油煙問題。適合：不擔心油煙、喜歡開闊視野的家庭。
半開放式廚房
適度將客餐廳與廚房區隔開，常見的做法像是邊界牆設置出菜口、或者動線轉折等方式，保有廚房空間的獨立性，兼顧開放感，但也會因規劃方式不同，易產生開放式、獨立式各自會有的問題。適合：想保有廚房跟生活空間互動性的家庭。
獨立式廚房
廚房與客餐廳分離的設計，除了建商原先規劃的獨立格局，也有滿多家庭選擇新增拉門，讓廚房空間獨立。好處是油煙不易散出，但同時也較難與家人互動，且廚房空間獨立容易讓空間感顯得狹窄，因此較適合空間坪數較寬裕的住宅。適合：常下廚、有充裕隔間空間或者很介意油煙的家庭。
三種廚房格局各有優缺點，小寶優居建議還是要從自家的空間動線、使用頻率、生活習慣等去選擇合適的規劃，決定了廚房的格局後，可以進一步開始規劃家中的餐廳設計。
餐桌、中島、吧檯有什麼差別？
一般常見的餐廳桌面，依照高度與使用情境，分為餐桌、中島、吧檯。
左右滑動看表格| 餐桌 | 中島 | 吧檯 | |
| 定義 | 專門用來吃飯的桌子。 | 獨立的工作檯面，因為像島嶼一樣，四周不靠邊、不靠牆，獨立在空間中，所以稱為中島。 | 從酒吧的工作檯延伸而來，不一定放在廚房，餐廳、陽台、客廳，位置跟高度很自由。 |
| 使用情境 | 搭配餐椅坐下正式用餐 | 延伸廚房工作檯面搭配椅子可簡單用餐 | 站立使用的工作檯面可站立或搭配椅子簡單用餐 |
| 建議高度 | 餐桌：70-75cm 座高：43-45cm |
檯面：85-90cm 座高：60-65cm |
吧台：90-105cm 座高：60-75cm |
| 挑選關鍵 | 符合坐下使用之人體工學 | 符合料理使用的舒適高度，搭配合適高度的椅子 | 符合使用情境的舒適高度，搭配合適高度的椅子 |
| 其他應用 | 書桌、工作桌 | 可搭配水電管線、插座、電器櫃，擴充廚房機能 | 也可規劃在客廳一角或陽台，別有風情 |
現代居宅的餐廳設計多樣，吧檯與中島的應用彈性較高，所以兩著之間的界限越來越模糊；也常有檯面搭配餐桌的設計，來完善整個空間的機能，下面就跟小寶優居一起來看看現代居宅中常見的餐廳設計。
餐廳怎規劃？常見的3種實用餐廳規劃方式
不論格局，一般住宅的客餐廚規劃，在動線合理前提下，小寶優居建議可以設置完整的用餐區，避免用餐時湯湯水水汙染到其他場域家具，維持良好的用餐品質，幾種常見的餐廳配置如下：獨立用餐區：餐桌與餐櫃
餐桌與餐櫃是最經典而完整的餐廳配置，機能上以用餐為重心，餐櫃通常作為茶水櫃、零食收納為主；近來由於住宅空間越來越小，也有許多人將餐櫃結合電器櫃，作為廚房機能的延伸，收納一些可獨立使用的電器如咖啡機、微波爐、小烤箱或日常使用的杯盤餐具。
中島、吧檯取代餐桌
現代住家空間普遍不大，為了讓坪效有效利用，以中島或吧檯取代餐桌的設計越來越常見，因為檯面高度的提升，中島與吧檯的機能更多元，不僅是機能完整的餐桌，也是廚房工作檯面的延伸，而下方空間還可擴充電器櫃、收納櫃，取代餐櫃的收納機能，讓空間簡潔敞亮。
中島式餐廳：吧檯結合餐桌
顧名思義，就是中島吧檯結合餐桌，在空間中間形成回字的環狀動線，讓中島吧檯成為餐桌的倚靠，既可以廚房機能的擴充，也能輔助餐廳收納，讓整個起居空間的機能更完善，這樣的規劃方式適合較寬敞、或者開放式的格局，在完備的機能中，兼顧動線的自由度。
看完上述的幾種餐廳設計，想好怎麼規劃自家餐廳了嗎？現代人因為空間與生活習慣的不同，每個人對於餐廳的需求也不盡相同，小寶優居在設計時，都會依照屋主需求、空間條件、動線舒適度，幫屋主打造出最舒適、最好用、最合適的餐廳空間！
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